日本食堂「和心」とは

日本食堂「和心」は、西アフリカ、セネガルの首都ダカールの中心部にあり、唯一セネガルで日本人が経営する本格的な日本食堂です。

私たち日本食堂「和心」は、2017年の4月にオープンし、現在まで年代・国籍を問わず様々なお客様に足を運んでいただいています。

世界無形文化遺産に登録されてからというもの、日本食の注目度は世界各国で上昇してきており、ここセネガルでもそれは例外ではありません。私たちは、ここセネガルで日本食堂を経営するにあたり、本当の日本の食をより多くの方々に知っていただくことが使命であると考えています。

現在セネガルには数店舗日本食レストラン点在していますが、その全てが「高級レストラン」として価格帯がかなり高く設定されています。
我々は「日本食をアフリカ人にも知ってもらう」をミッションに、リーズナブルで、誰でも気軽にふらっと寄れる場所にしたいと考えております。

日本を知ってもらうためには、日本人のおもてなしの心＝「和心」を持ってお客様に接する事が大切です。
日本食堂「和心」はアフリカで一番日本を感じる事のできる空間を目指します。

日本食堂「和心」一同